Ciasto "Zebra"

 

 

Składniki:

 

5 jaj
300g cukru
Opakowanie cukru waniliowego
250ml oleju
125ml ciepłej wody
400g mąki
Opakowanie proszku do pieczenia
2 łyżki kakao w proszku

 

 

Sposób przygotowania:

 

Oddzielamy białka od żółtek.
Ubijamy żółtka z cukrem oraz cukrem waniliowym. Dodajemy olej i wodę, dobrze mieszając.
Następnie dodajemy mąkę, proszek do pieczenia oraz ubite białko.

Masę dzielimy na pół, do jednej dodajemy kakao, drugą pozostawiamy bez zmian.

Na natłuszczoną oraz posypaną bułką tartą blachę (na środek) dodajemy jedną łyżkę masy kakaowej, NA NIĄ (!) jedną łyżkę masy białej i następnie kakaową, bialą, kakaową, białą... w ten sposób tworzymy wzór zebry :)

Piec 60 minut w temperaturze około 175°C .

 

 

GUTEN APPETIT!

 

 

 

 

 

Lody rumowe z bitą śmietaną z posypką Oreo

Czas przygotowania: ok. 10 godzin

 

 

Składniki:

 

250 ml mleka
250 ml tłustej śmietanki
50 ml rumu
laska wanilii
6 żółtek
ok. 100 g cukru
śmietana 36%
opakowanie ciastek Oreo

 

 

Sposób przygotowania:

 

W dużym rondlu podgrzewamy 250 ml mleka i 250 ml tłustej, słodkiej śmietany do momentu aż zacznie unosić się po ściankach naczynia. Wlewamy 50 ml rumu, dodajemy środek laski wanilii i zostawiamy do wystygnięcia. Do dużej miski wkładamy 6 żółtek i 100 g cukru pudru. Ubijamy masę, aż będzie kremowa i gęsta. Podgrzewamy ponownie mleko ze śmietaną. Po zagotowaniu wlewamy żółtka z cukrem, ubijamy mikserem ustawionym na niskie obroty. Na małym ogniu mieszamy masę drewnianą łyżką, aż będzie się do
niej przyklejać. Studzimy, wstawiając naczynie do miski z zimna wodą i mieszamy. Następnie całość ubijamy na gęstą masę i po przelaniu do  natłuszczonego pojemnika wkładamy na kilka godzin do zamrażalnika.

Ubijamy smietane 36%, ciastka Oreo drobno rozbijamy, mieszamy je ze smietana.

Lody polewamy, do smaku, likierem badz czekolada.

 

 

GUTEN APETIT!